음식 턱받이 가방에 대한 최고의 가이드 : 혜택, 용도 및 선택 팁

음식 턱받이 가방이란 무엇이며 왜 중요한가?

Food Bib (Bag-in-Box) 가방은 다양한 산업에서 식품 저장 및 디스펜스에 혁명을 일으켰습니다. 이 혁신적인 포장 솔루션은 일반적으로 골판지로 만들어진 단단한 외부 용기 내에있는 유연한 내부 백으로 구성됩니다. 그만큼 음식 턱받이 가방 시스템은 전통적인 포장 방법, 특히 액체 및 반 액체 식품에 대한 수많은 이점을 제공합니다.

식품 산업에서 턱받이 백의 중요성은 과장 될 수 없습니다. 그들은 산소와 빛 노출에 대한 우수한 보호를 제공합니다. 이 확장 된 보호는 음식물 쓰레기를 줄이면서 신선도와 맛을 유지하는 데 도움이됩니다. 또한, 내부 백의 접을 수있는 특성은 제품이 분배 될 때 공기가 들어가는 것을 방지하여 나머지 내용물을 더 보존합니다.

BIB 시스템의 주요 구성 요소

• 유연한 내부 백 (보통 여러 층의 식품 등급 재료로 만들어짐)
• 보호 및 안정성을위한 견고한 외부 상자
• 분배 메커니즘 (탭, 스파우트 또는 펌프)
• 손잡이 또는 쏟아지는 스파우트와 같은 선택적 기능

저장을위한 모범 사례 턱받이 가방에 액체 음식

턱받이 백에 액체 식품을 적절하게 보관하면 유선 수명을 크게 연장하고 제품 품질을 유지할 수 있습니다. 기존 컨테이너와 달리 액체 식품 저장을위한 턱받이 백 이점을 극대화하기 위해 특정 처리 기술이 필요한 고유 한 이점을 제공합니다.

첫 번째 고려 사항은 온도 제어입니다. Bib Bags는 탁월한 보호 기능을 제공하지만 여전히 적절한 저장 조건이 필요합니다.

회전 및 취급 절차

FIFO (First-in, First-Out) 시스템을 구현하면 최적의 제품 품질이 보장됩니다. 턱받이 백의 유연한 특성은 공간 효율적인 저장을 허용하지만 적절한 쌓는 것은 중요합니다.

• 제조업체의 권장 높이보다 더 많이 쌓지 마십시오
• 누출을 방지하고 TAP 기능을 유지하기 위해 상자를 똑바로 유지하십시오.
• 사용하기 전에 가방에 손상을 입히는 것을 검사하십시오

상업용 주방에 올바른 턱받이 가방 크기를 선택하는 방법

적절한 선택 상업용 사용을위한 턱받이 백 크기 몇 가지 요인을 신중하게 고려해야합니다. 소비자 크기의 부분과 달리 상용 운영은 교체 빈도와 스토리지 공간 및 제품 회전율의 균형을 맞추어야합니다.

상업용 주방의 가장 일반적인 크기는 1.5 리터 ~ 20 리터이며 각 크기는 다른 목적을 제공합니다.

크기 선택 기준

• 매일/매주 사용되는 제품의 양
• 주방 또는 식료품 저장실에서 사용 가능한 저장 공간
• 배송 빈도 또는 대량 수량을 저장하는 능력
• 사용중인 분배 시스템의 유형

대량의 대량 시설의 경우 더 큰 가방 (10-20 리터)은 종종 가장 경제적 인 것으로 입증되는 반면, 소규모 운영은 폐기물을 줄이고 신선도를 유지하는 3-5 리터 크기의 혜택을 누릴 수 있습니다. 더 큰 가방은 일반적으로 단위당 더 나은 비용을 제공하지만, 제품이 개방 후 유적 수명이 제한되어 있으면 실용적이지 않을 수 있습니다.

턱받이 백과 식품 서비스를위한 전통적인 포장 비교

사이의 토론 턱받이 가방 대 전통적인 식품 포장 운영 효율성, 비용 및 제품 품질에 영향을 미치는 여러 요인이 포함됩니다. 식품 서비스 운영자는 포장 요구에 대한 정보에 근거한 결정을 내리기 위해 이러한 차이를 이해해야합니다.

전통적인 포장 방법에는 캔, 병 및 강성 용기가 포함되며 각각 고유 한 장점과 한계가 있습니다. 아래 비교는 주요 차이점을 강조합니다.

운영 고려 사항

주방 운영 관점에서 Bib Bags는 몇 가지 워크 플로우 이점을 제공합니다.

• 여러 개의 작은 용기보다 다루고 저장하기가 더 쉽습니다
• 서비스 중 컨테이너의 빈도 감소
• 덜 물이 뚝뚝 떨어지거나 유출되는 클리너 디스펜스
• 적절한 분배 장비를 사용한보다 정확한 부분 제어

사용의 친환경 장점 대량 음식을위한 턱받이 백

의 환경 적 이점 대량 음식을위한 친환경 턱받이 백 지속 가능성에 민감한 비즈니스에 점점 인기있는 선택으로 만듭니다. 식품 산업이 환경 영향을 줄이기 위해 Bib Packaging은 기존의 대안에 비해 몇 가지 녹색 이점을 제공합니다.

BIB 시스템의 생태 풋 프린트는 생산에서 폐기까지의 완전한 수명주기를 고려할 때 많은 전통적인 포장 방법보다 상당히 낮습니다.

턱받이 포장의 지속 가능한 기능

• 재료 사용 감소 : BIB 시스템
• 운송 충격이 낮아짐 : 빈 턱받이 백은 최소한의 공간을 차지하므로 하중 당 더 많은 제품을 배송 할 수 있습니다.
• 에너지 효율적인 생산 : 가방 제조에는 캔이나 유리 병을 생산하는 것보다 에너지가 적습니다.
• 재활용 성 : 시설은 위치마다 다르지만 많은 구성 요소를 분리 및 재활용 할 수 있습니다.

단일 사용 포장과 비교할 때 BIB 시스템은 폐기물 생성을 크게 줄입니다. 단일 10 리터 턱받이 백은 수많은 작은 용기를 대체하여 패키징 폐기물을 최소화하면서 동일한 양의 제품을 전달합니다. 또한, 골판지 외부 상자는 일반적으로 재활용 재료로 만들어졌으며 사용 후 다시 재활용 할 수 있습니다.

탄소 발자국 비교

연구에 따르면 BIB 시스템은 동등한 양의 전통적인 포장에 비해 탄소 배출량을 30-50% 감소시킬 수 있습니다. 이 감소는 여러 가지 요인에서 비롯됩니다.

• 가벼운 무게는 운송 배출을 줄입니다
• 효율적인 포장 설계는 재료 요구 사항을 최소화합니다
• 확장 된 제품 저장 수명은 음식물 쓰레기를 줄입니다

식품 사업에서 BIB 시스템 구현

BIB 포장으로 전환하려면 특정 운영 요구를 신중하게 계획하고 고려해야합니다. 이점은 많지만 성공적인 구현은 적절한 장비 선택, 직원 교육 및 워크 플로 통합에 달려 있습니다.

성공적인 채택을위한 주요 단계

• 현재 제품 사용 패턴 및 스토리지 기능을 평가하십시오
• 선택한 턱받이 시스템과 호환되는 적절한 분배 장비를 선택하십시오.
• 적절한 취급, 보관 및 디스펜스 기술에 대한 직원을 훈련시킵니다
• 중고 구성 요소의 재활용 또는 적절한 폐기 절차 설정
• 인벤토리 모니터링을 피하면서 대량 구매를 활용하려면

많은 식품 서비스 운영에 따르면 BIB 장비에 대한 초기 투자는 제품 폐기물 감소, 포장 비용 감소 및 운영 효율성 향상을 통해 그 자체로 비용을 지불하는 것으로 나타났습니다. 공간 절약만으로는 저장 공간이 제한된 시설에 중요 할 수 있습니다.