액체 추출물 포장
차 및 커피 액체 BIB 포장
식품 서비스 및 소매업의 음료 분배 시스템을 위한 대량 액체 커피 농축액 및 차 추출물 봉쇄.
4:1
농축비율 20L
최대 볼륨 섹션 01
제품소개
T&C
차 및 커피 액체 백인박스(BIB) 포장은 상업용 음료 작업에서 액체 커피 농축액, 콜드브루 커피, 차 추출물 및 차이 농축액의 보관, 운송 및 분배를 위해 설계된 대용량 액체 봉쇄 시스템입니다. 내부 백에는 산화에 민감한 커피 및 차 화합물을 주변 또는 냉장 보관 중에 향미 저하로부터 보호하는 고차단 EVOH 필름 레이어가 있습니다. 접이식 백 구조는 분배 중 공기 유입을 방지하고 휘발성 향 화합물을 보존하며 제품 사용 주기 전반에 걸쳐 이취 발생을 방지합니다. 표준 용량 범위는 3리터에서 20리터이며 커피숍, 카페, 편의점 및 일관된 추출 품질과 신속한 서비스가 운영 우선순위인 기관 음료 프로그램에 사용되는 백인박스 디스펜싱 펌프용 호환 커넥터가 있습니다.
섹션 02
핵심 장점
01
향 및 맛 보존 OTR이 1.5cc/m²/일 미만인 EVOH 차단 필름은 휘발성 커피 및 차 향 화합물을 산화 분해로부터 보호하여 개봉하지 않은 상태로 6~12개월 동안 감각 프로필을 유지합니다.
02
내산성 필름 구성 pH 4.5~5.5의 커피 농축액과 pH 3.5~5.0의 차 추출물은 장기간 접촉해도 밀봉이 약해지는 것을 방지하는 산에 안정한 폴리에틸렌 내부 층에 포함되어 있습니다.
03
신속한 디스펜싱 통합 표준화된 BIB 커넥터는 백인박스 커피 분배 펌프 및 아이스티 분수 시스템과 직접 결합되어 대용량 서비스 환경에서 60초 이내에 농축액 전환이 가능합니다.
04
일관된 Brix 및 강도 제어 접이식 백은 증발이나 산화를 통해 농축액 농도를 변경할 수 있는 공기 접촉을 방지하여 각 BIB 장치의 첫 번째 컵부터 마지막 분배까지 일관된 음료 강도를 보장합니다.
섹션 03
제품 사양
가방 필름 내산성 내부층이 있는 EVOH/PE 공압출; 총 두께 90~120μm
판지 이중벽 골판지; 냉장 보관을 위한 방습 코팅
용량 액체 커피 및 차 농축액용 3L, 5L, 10L, 15L, 20L
커넥터 Scholle 유형 또는 BagFresh 커넥터; 펌프 디스펜싱 시스템용 25mm 스파우트
OTR 등급 EVOH 필름 구조의 경우 23°C 및 50% RH에서 1.5cc/m²/24hr 미만
저장 미개봉 시 주변 온도 10~30°C; 개봉 후 2~7°C로 냉장 보관하세요. 유통기한 6~12개월
섹션 04
응용 시나리오
01
커피숍 및 카페 체인 아이스 커피, 콜드브루, 블렌딩 커피 음료 분배를 위한 대용량 액상 커피 농축액입니다.
02
편의점 음료 판매대 테이크아웃 서비스를 위한 BIB 농축 공급 장치가 포함된 셀프 서비스 아이스티 및 향차 디스펜서입니다.
03
레스토랑 및 호텔 조식 서비스 뷔페 음료 스테이션 및 연회 서비스 운영을 위한 대량 아이스티 및 커피 농축액입니다.
04
사무실 및 기업 식사 직장 음료 프로그램을 위해 BIB 농축액을 사용하는 조리대 커피 및 차 분배 시스템.
05
콜드브루 생산시설 병입 및 케깅 작업을 위한 콜드브루 커피 농축액의 중간 대량 저장.
06
기관 및 교육 케이터링 대규모 캠퍼스 및 병원 식사 프로그램을 위한 일관된 차 및 커피 농축액 공급.
섹션 05
기술적 고려사항
섹션 06
일반적인 질문 및 솔루션
1분기
커피 농축액은 개봉 후 시큼하거나 발효된 오프노트를 생성합니다. 개봉 후 2~7°C에서 냉장 보관되는지 확인하세요. 커피 농축액은 영양이 풍부한 구성으로 인해 10°C 이상에서 미생물 성장을 지원합니다. 매번 사용 후 수도꼭지가 완전히 닫혀 있고 노즐에서 잔여 농축액이 제거되었는지 확인하십시오. 개봉 후 유통기한은 연속 냉장 보관 시 4~6주입니다.
2분기
차 농축액은 보관 중에 어두워지거나 안개가 발생합니다. 차의 폴리페놀은 산소에 노출되면 산화 및 중합되어 색이 어두워지고 안개가 형성됩니다. EVOH 배리어 필름 OTR이 1.5cc/m²/일 미만인지 확인하십시오. 폴리페놀 함량이 높은 차 추출물의 경우 빛 투과율이 0이고 산소 장벽이 강화된 금속 필름을 고려하세요.
3분기
백 교체 사이에 디스펜싱 펌프가 프라임을 잃습니다. 펌프가 활성화되기 전에 커넥터가 완전히 장착되지 않은 경우 백 교체 중에 공기가 시럽 라인으로 들어갑니다. 새 백을 연결한 후 200~300mL의 농축액을 라인을 통해 퍼지하여 공기 주머니를 제거합니다. 펌프 흡입 라인 O-링에 손상이 없고 건조된 농축 잔류물이 없는지 확인하십시오.
4분기
동일한 BIB 단위 내에서 분배된 음료 강도가 다릅니다. Brix가 높은 제품의 경우 고정 백에서 농축 층화가 발생할 수 있습니다. 디스펜스 시스템에 연결하기 전에 BIB 장치를 좌우로 기울여 가볍게 흔들어 주십시오. 장기간 보관된 50°Brix 이상의 커피 농축액의 경우 재고 순환 중에 30일마다 백을 휘저을 것을 권장합니다.
섹션 07
환경 및 규제 사항
판지 Disposal 비닐봉지 및 커넥터 어셈블리를 제거한 후 표준 종이 회수 흐름을 통해 재활용 가능합니다.
가방 및 커넥터 다층 배리어 필름에는 산업 재활용 프로그램이 필요합니다. 철저히 헹구어 커피와 차 잔여물을 제거하십시오.
규정 준수 폴리에틸렌 식품 접촉에 대한 FDA 21 CFR 177.1520; 수성 및 산성 식품 모의약 이동 제한에 대한 EU 10/2011.
