보존 공학: 차 및 커피 액체 백인박스(BIB) 포장의 OTR 측정법 및 무균 기술

대량의 액체 농축액 생산업체의 경우, 차 및 커피 액체 백인박스(BIB) 포장 제품 품질과 시장 도달 범위를 결정합니다. 달성 유통기한 연장된 음료용 Bag-In-Box 상온에서 6개월 이상을 유지하려면 견고한 산소 차단 필름과 검증된 무균 처리라는 두 가지 통합 엔지니어링 원칙이 필요합니다. 기술 구매자는 맛 저하 및 화학적 산화를 방지하기 위해 내부 라이너의 정확한 OTR(산소 투과율)을 지정해야 합니다.

산소 위협: 정의 액체 식품 포장에 대한 OTR 요구 사항

산소 유입은 액체 커피 및 차 농축액의 주요 실패 모드로, 부패, 민감한 향료 화합물의 산화 및 변색을 유발합니다. 이를 제어하려면 엄격한 설정이 필요합니다. 액체 식품 포장에 대한 OTR 요구 사항 .

OTR(산소 투과율) 측정(ASTM D3985)

• **측정:** OTR은 단위 시간(예: 23°C 및 0% RH에서 cc/100 in²/24시간)에 걸쳐 필름의 단위 면적을 통해 투과하는 산소 가스의 양을 정량화하는 기술적 측정 기준입니다.
• **테스트:** OTR은 일반적으로 ASTM D3985 표준을 기반으로 하는 장비를 사용하여 측정됩니다. 커피나 차와 같이 산소에 민감한 제품에는 항상 더 낮은 OTR 값이 필요합니다.

6개월 유통기한 목표 OTR 설정

6개월 이상의 실온 보관 기간이 필요한 액상 차와 커피의 경우 표준 저차단 필름은 적합하지 않습니다. 포장 시스템에는 1.0cc/100in²/24시간보다 훨씬 낮은 박막 OTR이 필요하며, 일반적으로 최대 보호를 보장하기 위해 0.05cc/100in²/24시간에 가까운 값을 목표로 합니다. 이러한 정밀도는 제품에 필요한 보존 및 품질 유지를 달성하는 데 필수적입니다. 차 및 커피 액체 백인박스(BIB) 포장 .

필름 배리어 성능 비교표(OTR at 23°C, 0% RH)

재료 솔루션: 엔지니어링 커피 BIB용 고산소 차단 필름

필요한 낮은 OTR 임계값 달성 커피 BIB용 고산소 차단 필름 단순한 단층 폴리머를 넘어 정교한 재료 과학이 필요합니다.

필요성 BIB 포장용 다층 필름 구조

• **구조:** 고성능 BIB 라이너는 다음과 같이 구성됩니다. BIB 포장용 다층 필름 . 일반적으로 강도를 위한 구조층(예: 나일론 또는 PET), 차단층(EVOH 또는 Foil) 및 식품 접촉 밀봉층(예: PE 또는 Metallocene)이 특징입니다.
• **기능:** 이 적층 방식을 통해 필름은 높은 인열 저항성과 천공 저항성(충진 및 운송 중에 중요) 및 우수한 차단 성능을 모두 제공합니다.

EVOH와 금속화 장벽의 기술적 장점

EVOH(에틸렌 비닐 알코올)와 알루미늄 호일 라미네이트는 모두 차단층으로 활용되지만 서로 다른 기술적 장점을 가지고 있습니다. 포일은 거의 0에 가까운 OTR과 수분 장벽을 제공하여 가장 긴 보관 수명에 필수적이지만 굴곡 균열에 취약합니다. EVOH는 OTR이 수분에 의존하기는 하지만 가열이나 특정 가공 단계가 필요한 제품에 이상적인 투명한 고차단 특성을 제공합니다. 선택은 장벽 무결성 및 육안 검사에 대한 특정 제품의 요구 사항에 따라 달라집니다.

프로세스 무결성: 액상 차 포장을 위한 무균 충전 기술

충전 공정에서 오염 물질이 유입되면 최고의 차단 필름은 쓸모가 없습니다. 액상 차 포장용 무균 충진 기술 보존의 두 번째 기둥을 제공합니다.

멸균 프로토콜(감마/E-빔 대 증기)

• **무균 환경:** 액상 차 포장용 무균 충진 기술 충전 전과 충전 중에 제품과 포장이 모두 상업적으로 멸균되었는지 확인합니다. 내부 라이너는 배송 전에 방사선 조사(감마 또는 E-빔)를 사용하여 멸균될 수 있으며, 탭과 충전 헤드는 사용 시점에서 증기 또는 화학 욕조를 통해 멸균됩니다.
• **대조:** 이는 낮은 OTR과 함께 미생물 성장을 제거합니다. 유통기한 연장된 음료용 Bag-In-Box 냉장보관 없이.

시너지 효과: Barrier Film Aseptic Process 유통기한 연장된 음료용 Bag-In-Box

초저 OTR **차 및 커피 액상 백인박스(BIB) 포장**(화학적 분해 방지)과 검증된 무균 처리(생물학적 분해 방지)의 조합은 산소에 민감한 액체 농축액의 주변 유통 기한을 6~12개월 달성하고 유지하는 신뢰할 수 있는 유일한 방법입니다.

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd.: 통합 BIB 솔루션 제공

상하이 근처 Wujiang 경제 개발구에 위치한 Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd.는 액체 연질 포장을 개발 및 생산하는 데 전념하고 있습니다. 우리의 고급 BIB 생산 라인을 통해 맞춤형 엔지니어링이 가능합니다. BIB 포장용 다층 필름 낮은 요구 사항과 같은 엄격한 요구 사항에 맞게 조정되었습니다. 액체 식품 포장에 대한 OTR 요구 사항 커피와 차 농축액에 필요합니다. 15년 이상의 업계 경험을 보유한 당사 팀원은 식품, 음료 및 비식품 분야의 액체 연질 포장을 전문으로 하며 다양한 시장 응용 분야에 대한 강력한 기술 지식과 친숙성을 보유하고 있습니다. 우리는 고품질 제품, 포괄적인 솔루션, 충진 장비 지원 및 애프터 서비스를 제공하여 현지 및 글로벌 고객과 함께 새로운 시장 기회를 적극적으로 탐색합니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

1. 구체적으로 어떤 OTR 가치를 목표로 삼아야 할까요? 커피 BIB용 고산소 차단 필름 9개월의 주변 보관 수명을 보장하려면?

9개월의 주변 보관 수명이 필요한 커피 농축액 및 이와 유사한 산소에 민감한 액체의 경우 필름 OTR은 일반적으로 0.05cc/100in²/24시간 미만을 목표로 해야 하므로 호일 또는 고급 EVOH 적층 차단재를 사용해야 합니다.

2. 어떻게 합니까? BIB 포장용 다층 필름 단일 레이어 필름에 비해 성능이 향상됩니까?

다층 필름은 별도의 기능을 위해 구조적 층(강도), 장벽 층(낮은 OTR), 실런트 층(용접 무결성) 등 별도의 층을 통합합니다. 이 시너지 디자인은 최적의 보호와 기계적 내구성을 동시에 제공합니다.

3. 어떤 역할을 하는가 액상 차 포장용 무균 충진 기술 유통기한 연장을 위해 노력하시나요?

무균 기술은 충진 과정에서 미생물 오염(박테리아/곰팡이)을 제거합니다. 이는 높은 산소 장벽과 결합되어 안정적인 비냉장 보관을 달성하는 데 필수적입니다. 유통기한 연장된 음료용 Bag-In-Box .

4. 측정에 사용되는 업계 표준은 무엇입니까? 액체 식품 포장에 대한 OTR 요구 사항 ?

필름의 OTR(산소 투과율) 측정에 대해 보편적으로 인정되는 산업 표준은 ASTM D3985입니다.

5. 플렉스 크래킹은 어떤 위험을 초래합니까? 차 및 커피 액체 백인박스(BIB) 포장 정기선?

굽힘 응력을 받는 알루미늄 호일 장벽에서 흔히 발생하는 굴곡 균열은 미세한 핀홀을 생성합니다. 이러한 구멍은 차단 성능을 무효화하여 **차 및 커피 액상 백인 박스(BIB) 포장**의 빠른 산소 유입 및 조기 실패로 이어집니다.