식품 포장 산업은 지속 가능하고 효율적인 솔루션으로 크게 전환하는 것을 목격하고 있습니다. 액체 에그 백인 박스 (BIB) 포장 선두 주자로 신흥. 이 혁신적인 패키징 방법은 확장 된 유효 기간부터 환경 영향 감소에 이르기까지 전통적인 형식에 비해 수많은 이점을 제공합니다. 소비자와 제조업체 모두가 액체 계란 제품을 저장하고 운송하는 더 나은 방법을 모색함에 따라 BIB 기술은 많은 현재 과제에 대한 답변을 제공합니다.
기존 포장과 비교하여 액체 계란 턱받이 용기 플라스틱 폐기물이 최대 45% 줄어 듭니다. 확장 전에 소형 설계는 더 많은 제품을 단일로드로 배송하여 운송 배출을 줄일 수 있음을 의미합니다. 또한, 고품질 BIB 시스템에 사용되는 재료는 재활용 가능 또는 생분해 성 구성 요소로 점점 더 많은 환경 식품 포장 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
액체 계란 제품의 포장을 평가할 때 비용, 편의성 및 보존 품질을 포함한 몇 가지 요소가 작용합니다. 아래에서 우리는 Bib가 대안에 대해 어떻게 쌓이는 지 분석합니다.
아래 표는 주요 차이점을 강조합니다.
| 특징 | 턱받이 포장 | 전통적인 포장 |
|---|---|---|
| 저장 수명 | 최대 90 일이 개봉되지 않았습니다 | 일반적으로 30-45 일 |
| 저장 공간 | 50% 더 효율적입니다 | 부피가 큰 디자인 |
| 부분 제어 | 정확한 분배 | 종종 낭비 |
| 탄소 발자국 | 35% 더 낮음 | 더 높은 충격 |
올바른 BIB 시스템을 선택하려면 성능과 유용성에 영향을 미치는 몇 가지 기술적 측면을 이해해야합니다.
내부 층 액체 계란 턱받이 백 산소 투과성을 방지하면서 엄격한 식품 등급 표준을 충족해야합니다. 현대의 다층 필름은 폴리에틸렌과 화학적 방부제없이 제품 신선도를 유지하기 위해 특수한 장벽을 결합합니다.
식품 서비스를위한 소형 1 리터 컨테이너에서 산업 20 리터 시스템에 이르기까지 Bib Packaging은 놀라운 유연성을 제공합니다. 아래 표는 일반적인 크기와 최상의 응용 프로그램을 보여줍니다.
| 크기 | 이상적인 사용 사례 | 저장 시간 |
|---|---|---|
| 1-3 리터 | 카페, 작은 빵집 | 개봉 후 2-3 주 |
| 5-10 리터 | 학교 주방, 중간 작전 | 개봉 후 3-4 주 |
| 15-20 리터 | 산업 식품 생산 | 개봉 후 4-6 주 |
BIB 기술로의 전환에는 약간의 운영 조정이 필요하지만 식품 서비스 시설에 상당한 장기 혜택을 제공합니다.
상업용 주방 보고서 30-40% 전환 후 더 나은 스토리지 활용 액체 계란 턱받이 용액 . 수직 설계는 표준 선반에 완벽하게 맞는 반면, 통합 디스펜스 시스템은 쉘 알의 수동 균열과 분리를 제거하여 준비 시간을 줄입니다.
BIB 장비에 대한 초기 투자는 상당한 것처럼 보일 수 있지만, 대부분의 운영은 6-9 개월 내에 장점을 달성합니다.
BIB 시스템의 최신 발전은 액체 계란 보존 및 분포에서 가능한 것의 경계를 추진하고 있습니다.
새로운 세대의 턱받이 컨테이너는 다음과 같습니다.
변형 된 대기 포장 및 고급 배리어 재료의 조합을 통해 무균 액체 계란 포장 시스템은 이제 냉장없이 최대 120 일 동안 제품을 보존 할 수 있으며, 계란 프로세서에 이전에 사용할 수없는 새로운 유통 채널을 열 수 있습니다.
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